Opis: Kultury jedzenia: reżyseria: Holly Giesman. Z Seble Ephremem, Rashidem Hussainem, Sabą Imtiazem, Guemeshem Isaakiem. Eating Cultures to dokumentalna podróż po trzech zagranicznych restauracjach w Londynie (erytrejskiej, pakistańskiej i argentyńskiej). Pracownicy restauracji i klienci dzielą się swoimi doświadczeniami z pracy i jedzenia w restauracjach, a filmowiec bada, jak należy rozumieć słowo „autentyczny” oraz jak rekonstruuje się i dostosowuje kulinarne światy dla wielokulturowej londyńskiej publiczności. Zarówno pracownicy restauracji, jak i twórca filmu opowiadają historie ponad granicami kulturowymi, jednak ich zadaniem jest dokładne przedstawienie aspektu prawdziwego życia oraz związanie się twierdzeniami i oczekiwaniami co do autentyczności. Film bada zawiłości „pośredniczących światów” wraz z bogatym w zmysły, nieco turystycznym doświadczeniem „kultur jedzenia”. Eating Cultures jest częścią opartego na praktyce projektu doktoranckiego dla Wydziału Mediów, Kultury i Języka Uniwersytetu w Roehampton.